Du liebst Sushi. Du willst Fisch wirklich sauber filetieren. Oder du suchst das eine Messer, das in deiner Küche den Unterschied macht. Dann solltest du das Filetiermesser Si aus der misü Collection von Heritedge kennen – entwickelt gemeinsam mit TV-Koch Mike Süsser, gefertigt in Handarbeit in Vietnam. Was macht ein gutes Filetiermesser aus? Ein Filetiermesser […]
Warum die Wahl des richtigen Küchenmessers so wichtig ist Egal ob Hobbykoch oder Profi am Herd – ohne ein scharfes, zuverlässiges Küchenmesser macht Kochen wenig Freude. Doch beim Kauf steht man schnell vor der Frage: Soll es ein handgefertigtes Messer oder ein industriell gefertigtes Messer sein? Der Unterschied liegt nicht nur im Preis. Es geht […]
Du liebst es, frisches Gemüse zuzubereiten und möchtest dabei nicht nur schnell, sondern auch präzise arbeiten? Dann solltest du ein Nakiri Messer kaufen. Dieses traditionelle japanische Gemüsemesser ist das perfekte Werkzeug für Hobbyköche und Profis, die Wert auf saubere Schnitte, hohe Effizienz und eine unvergleichliche Schärfe legen. In diesem Artikel erfährst du: Was ist ein […]
Wer ist Mike Süsser? Mike Süsser ist seit über 16 Jahren im TV, im 40. Berufsjahr, 22 Jahre selbstständig. Bekannt wurde er durch TV-Formate wie Die Kochprofis (RTL2), Mein Lokal, dein Lokal – der Profi kommt (Kabel 1) und unzähligen kleinen TV Formaten. Mit seiner Leidenschaft für gutes Essen und ehrliches Handwerk begeistert er ein […]
Chuc mung Nam moi Wir wünschen euch ein frohes neues Jahr der Schlange! In Vietnam wir das neue Jahr nach dem Mondkalender begangen. Tết Nguyên Đán, kurz Tết, ist das wichtigste Fest in Vietnam und markiert den Beginn des neuen Jahres nach dem traditionellen lunaren Kalender. Es ist nicht nur ein Neujahrsfest, sondern auch ein […]
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