In diesem Abschnitt möchten wir euch zeigen, wie unsere Messer hergestellt werden.
Die Auswahl der richtigen Materialien ist von großer Bedeutung
Natürlich sind die Erfahrung und Kunstfertigkeit der Schmiede das, was unsere Messer besonders macht. Aber die Auswahl der richtigen Materialien ist auch von großer Bedeutung für die Qualität der Messer.
Stahl
Die Klingen unserer Carbonstahlmesser bestehen aus dem Stahl von Blattfedern alter Fahrzeuge. Eine Blattfeder ist eine einfache Art von Feder, die üblicherweise für die Aufhängung in Fahrzeugen verwendet wird und aus zusammengebauten Stahlplatten besteht. Durch den hohen Kohlenstoffgehalt der Blattfedern behält der Stahl nach dem Erhitzen seine Härte und Flexibilität und ist sehr leicht zu schärfen.
Der Stahl für unsere Edelstahlklingen wird in der Region produziert. In dem wir die Transportwege so kurz wie möglich halten, minimieren wir unseren CO² Fußabdruck und stellen sicher, dass die Materialien unserer Messer zu 100% aus Vietnam kommen.
Holzkohle
An anderen Orten verwenden die Handwerker oft Steinkohle für die Wärmebehandlung, bei unseren Messern verwenden wir Holzkohle aus Harthölzern. Holzkohle ist einfach herzustellen und ergibt eine bessere Stahlfarbe. Auch das Wasser für die Wärmebehandlung wird mit besonderen Methoden aufbereitet
Der Herstellungsprozess
Der Prozess zur Herstellung unserer Messer umfasst vier Schritte: Schneiden, Schmieden, Schleifen und das Anfügen des Griffs:
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