Set Da Nang

Das Set Da Nang mit den Modellen Chep und Rua für den Allround Einsatz in der Küche.

Chep

Chep ist das vietnamesische Wort für Karpfen. Der Karpfen ist ein Symbol für Ausdauer und Vielfältigkeit. Der Sage nach haben sich Karpfen, nachdem sie gegen den Strom durch ein heiliges Drachentor geschwommen sind, in Drachen verwandelt und die Erde fruchtbar gemacht. In Erinnerung an diese Erzählung setzen Vietnamesen jedes Jahr zum Fest des Küchengottes Karpfen in Flüssen und Seen aus.

Das Allzweckmesser für Deine Küche. Es eignet sich hervorragend zum präzisen Schneiden, Würfeln und zerkleinern. Ob Fleisch, Fisch oder Gemüse, dieses Messer eignet sich für den Allround Einsatz in eurer Küche.

Jedes unserer Messer wird in Handarbeit von einer traditionellen Schmiedemanufaktur in Cao Bang im Norden Vietnams hergestellt. Farbe und Form der Messer kann von der Abbildung leicht abweichen.

Details

Rua

Rua ist das vietnamesische Wort für Schildkröte

In der vietnamesischen Kultur hat die Schildkröte eine ganz besondere Stellung. Sie steht für Weisheit und Langlebigkeit und kommt in vielen berühmten Legenden vor. Der Hoan Kiem See oder See des auferstandenen Schwertes im Zentrum von Hanoi ist mit einem Mythos über König Le Loi verbunden, der von einer magischen Schildkröte im See ein Schwert  erhielt, mit dem er seine Feinde besiegen konnte.

Die rechteckige Klingenform ist typisch für dieses asiatische Gemüsemesser. Die Messerspitze ist leicht abgerundet, um das Hacken und Schneiden von Gemüse zu erleichtern. Das Messer eignet sich hervorragend zur Zubereitung von Karotten, Gurken, Kohl und anderen Gemüsesorten.

Jedes unserer Messer wird in Handarbeit von einer traditionellen Schmiedemanufaktur in Cao Bang im Norden Vietnams hergestellt. Farbe und Form der Messer kann von der Abbildung leicht abweichen.

Details