Chefmesser Long - Classic Collection – Bild 2

Chefmesser Long - Classic Collection – Bild 3

Hochwertiges vietnamesisches Kochmesser mit Carbonklinge von Heritedge, umgeben von frischem Gemüse

Chefmesser Long – Classic Collection

€119,00

Härtegrad 60–61 HRC – extrem langlebig und schnitthaltig
Carbonstahlklinge – bleibt lange scharf, lässt sich leicht nachschärfen und entwickelt eine schützende Patina mit Charakter
Handgefertigter Griff aus massivem Tamarindenholz – nachhaltiges, robustes Holz mit einzigartiger Maserung

Deine Vorteile auf einen Blick:

Handarbeit aus Vietnam – echte Schmiedekunst

📦 Ein besonderes Werkzeug – auch als hochwertiges Geschenk

🌍 Fair produziert – mit Verantwortung für Mensch und Umwelt

✅ 14 Tage Rückgaberecht – kaufe ohne Risiko

⏰ Lieferung in 3-5 Werktagen

Kostenlose Lieferung (DE)

Sofort lieferbar

Handverlesene Qualität

Authentisch aus Vietnam

Sicher bezahlen mit

Chefmesser Long – Classic Collection

€119,00

Deine Vorteile auf einen Blick:

Handarbeit aus Vietnam – echte Schmiedekunst

📦 Ein besonderes Werkzeug – auch als hochwertiges Geschenk

🌍 Fair produziert – mit Verantwortung für Mensch und Umwelt

✅ 14 Tage Rückgaberecht – kaufe ohne Risiko

⏰ Lieferung in 3-5 Werktagen

Details zum Produkt

Vielseitiges Kochmesser für Deine Küche – perfekt für alle Schneidaufgaben

Das Chefmesser Long ist Dein zuverlässiger Partner in der Küche. Mit seiner gebogenen Klinge und dem breiten Fersenbereich meisterst Du 80–90 % aller Schneidarbeiten – ob Hacken, Würfeln oder Schneiden von Fleisch und Gemüse. Ein Allrounder für Hobbyköche und Profis, der durch seine Robustheit und Schärfe überzeugt.

Fleisch

Fisch

Obst

Kräuter

Spezifikationen

Griff	Tamarindenholz
Stahl	Carbonstahl nicht-rostfrei
Gewicht	182 Gramm
Klingenhöhe	05 cm
Klingenlänge	21 cm
Klingenbreite	2.3 mm
Grifflänge	13 cm
Gesamtlänge	34 cm

Pflegeanleitung

Pflegehinweise für handgeschmiedete Kohlenstoffstahl-Messer mit Holzgriff

Nur von Hand reinigen – mit Wasser und milder Seife.Sofort danach gründlich abtrocknen, um Rost und Griffquellen zu vermeiden.
Nicht spülmaschinengeeignet – die Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können die Klinge beschädigen und den Holzgriff dauerhaft verformen.
Keine Einweichzeit im Spülbecken – stehendes Wasser fördert Rostbildung bei Carbonstahl.
Verwende keine scheuernden Schwämme – sie können die Oberfläche der Klinge zerkratzen.
Sichere Aufbewahrung in einem Messerblock, auf einer Magnetleiste oder mit Klingenschutz.
Nicht auf harten Oberflächen schneiden (z. B. Glas, Metall oder Bambus) – das schont die Schneide und verlängert die Schärfe.
Regelmäßiges Abziehen mit Wetzstahl erhält die Schärfe – schärfe bei Bedarf mit Schleifstein oder Messerschärfer nach.

direkt vom Schmied

Einzeln handgefertigt

Von Köchen empfohlen

FAIR PRODUZIERT

Nachhaltige Materialien

Einzigartiges Design

Long – Der Drache als kraftvolles Symbol vietnamesischer Kultur

Long bedeutet Drache – ein Symbol für Stärke, Freiheit und Unabhängigkeit in der vietnamesischen Kultur. Berühmte Orte wie die Ha Long Bucht erinnern an diese uralte Legende.

Vielseitiges Kochmesser für Deine Küche – perfekt für alle Schneidaufgaben

Das Chefmesser Long ist Dein zuverlässiger Partner in der Küche. Mit seiner gebogenen Klinge und dem breiten Fersenbereich meisterst Du 80–90 % aller Schneidarbeiten – ob Hacken, Würfeln oder Schneiden von Fleisch und Gemüse. Ein Allrounder für Hobbyköche und Profis, der durch seine Robustheit und Schärfe überzeugt.

Fein geschliffen für höchste Präzision

Präziser 15°-Handschliff für müheloses, gleichmäßiges Schneiden – ideal für feine Arbeiten wie Fisch oder Gemüse.

Fein zulaufende Messerspitze, leicht gebogene Klinge ermöglicht fließende Wiegebewegungen

Weitere Information findest du hierunter

zu Carbonstahl & Edelstahl zu Pflegetipps & Nachschärfen

Heritedge Messer - Tradition. Handwerk.Schärfe

Tradition bewahren – Geschichte in der Hand halten

Heritedge Messer entstehen in kleinen Schmieden in Vietnam, wo das Handwerk seit Generationen weitergegeben wird. Jedes Stück bewahrt nicht nur die Schärfe, sondern auch die Geschichte seiner Schmiede.

Nicht Massenware – jedes Messer ein Einzelstück

Jede Klinge wird einzeln geschmiedet, angepasst und ausbalanciert – ohne industrielle Fließbänder. Auch die Qualitätskontrolle erfolgt Stück für Stück: Balance, Schärfe und Griff werden sorgfältig geprüft

Ein Messer fürs Leben

Die Klinge bleibt dank des harten Kohlenstoffstahls außergewöhnlich scharf und lässt sich jederzeit leicht nachschärfen. Du erhältst kein Wegwerfprodukt, sondern ein langlebiges Werkzeug, das Beständigkeit, Präzision und Charakter vereint.

Die Menschen hinter deinem Messer

Tuân und Nguyệt gehören zu einer der Nùng-Familien im Dorf Phúc Sen, einer Bergregion im Norden Vietnams. Sie sind die dritte Generation in ihrer Familie, die das traditionelle Schmiedehandwerk ausübt. Die Messer von Heritedge werden in ihrer kleinen Familienwerkstatt von Hand gefertigt – mit Techniken, die sie von ihrem Vater und Großvater übernommen haben.

Woher kommen die Messer?

Unsere Messer werden in einem kleinen Dorf in der Provinz Cao Bang im Nordosten Vietnams handgefertigt. Die Menschen dort stellen seit vielen Jahrhunderten Schmiedeerzeugnisse von hoher Kunstfertigkeit und Qualität her

Wie stellt ihr die Qualität sicher?

Wir arbeiten direkt mit der Schmiedemanufaktur zusammen und exportieren die Messer ohne Zwischenhändler nach Deutschland. So können wir eine hohe Transparenz und Qualität gewährleisten und sicherstellen, dass die Schmiede vor Ort direkt von Ihren Erzeugnissen profitieren.

Wie pflege ich die Messer?

Die Messer sollten nach jedem Gebrauch mit der Hand ohne Spülmittel abgewaschen und abgetrocknet werden. Geschirrspüler können Schäden an Klinge und Griff verursachen.

Gibt es eine Garantie?

Ja, wir geben bei sachgemäßer Handhabung 2 Jahre Garantie auf unsere Messer. Falls es Qualitätsmängel geben sollte, schick uns bitte eine E-Mail mit dem Bild der Beschädigung an [email protected]

Versand & Rückgabe

Unsere Messer werden direkt aus Deutschland verschickt. Der Versand dauert 3–5 Werktage. Sollten Ihnen die Messer nicht gefallen, bieten wir eine 14-tägige Rückgabegarantie. In diesem Fall kontaktieren Sie uns bitte unter [email protected]. Die Versandkosten für die Rücksendung werden von Ihnen übernommen.

Fehlerhafte Produkte

Wenn das falsche Produkt geliefert wurde, es durch das Transportunternehmen beschädigt wurde oder anderweitig defekt ist, übernehmen wir selbstverständlich die Rücksendekosten.

Bitte informieren Sie uns zuerst per E-Mail mit allen notwendigen Informationen. Anschließend senden wir Ihnen ein Rücksendeetikett zu. Sobald wir den Artikel erhalten haben, schicken wir Ihnen das Ersatzprodukt zu.