Chefmesser Long S – misü Collection

Exklusive Heritedge misü Kollektion – Gemeinsam mit TV-Koch Mike Süsser

Seit über 30 Jahren prägt Mike Süsser die Gastronomieszene und begeistert als TV-Koch ein breites Publikum mit Formaten wie Die Kochprofis (RTL2), Süsser am Morgen (Servus TV) und Mein Lokal, dein Lokal – der Profi kommt (Kabel 1).

Schon seit 2021 schätzt Mike die Qualität und Geschichte der Heritedge Viet Crafts Messer. Für ihn steht dabei nicht nur die herausragende Handhabung und Verarbeitung im Fokus, sondern auch die Bewahrung einer jahrhundertealten Handwerkskunst und die Schaffung fairer Arbeitsplätze in ländlichen Regionen Vietnams.

Als Mike uns fragte, ob wir gemeinsam eine exklusive Messer-Kollektion entwickeln wollen, sagten wir sofort zu. Herausgekommen ist die außergewöhnliche Heritedge misü Kollektion – eine perfekte Symbiose aus Tradition, Funktionalität und zeitgemäßem Design.

Long – Der Drache als Symbol für Stärke und Freiheit

Long bedeutet Drache – das wohl bekannteste Fabelwesen der asiatischen Kultur. In Vietnam steht der Drache besonders für Stärke, Freiheit und Unabhängigkeit. Viele berühmte Orte wie die Ha Long Bucht („Bucht des aufsteigenden Drachen“) sind eng mit der Drachenlegende verbunden.

Das vielseitige Kochmesser für alle Schneidaufgaben

Unser Long Kochmesser ist das unverzichtbare Arbeitspferd in Deiner Küche. Mit seiner gebogenen Klinge und dem breiten Fersenbereich meistert es mühelos 80 bis 90 % aller Schneidarbeiten – vom Hacken über Würfeln bis hin zum Schneiden von festem Fleisch und Gemüse. Ein echtes Multitalent für Deine tägliche Küchenroutine.

Traditionelle Handwerkskunst aus Vietnam

Jedes Messer wird in sorgfältiger Handarbeit in einer traditionellen Schmiedemanufaktur in Cao Bang im Norden Vietnams gefertigt – ein Stück vietnamesischer Handwerkskultur für Deine Küche.

Details

Heritedge Messer - Tradition. Handwerk.Schärfe

Tradition bewahren – Geschichte in der Hand halten

Heritedge Messer entstehen in kleinen Schmieden in Vietnam, wo das Handwerk seit Generationen weitergegeben wird. Jedes Stück bewahrt nicht nur die Schärfe, sondern auch die Geschichte seiner Schmiede.

Nicht Massenware – jedes Messer ein Einzelstück

Jede Klinge wird einzeln geschmiedet, angepasst und ausbalanciert – ohne industrielle Fließbänder. Auch die Qualitätskontrolle erfolgt Stück für Stück: Balance, Schärfe und Griff werden sorgfältig geprüft

Ein Messer fürs Leben

Die Klinge besteht aus hochwertigem rostfreiem Stahl – pflegeleicht  ideal für den täglichen Einsatz. Sie behält ihre Schärfe lange und ist besonders widerstandsfähig gegen Korrosion. Ein langlebiges Werkzeug – alltagstauglich, präzise und mit Charakter.

Die Menschen hinter deinem Messer

Tuân und Nguyệt gehören zu einer der Nùng-Familien im Dorf Phúc Sen, einer Bergregion im Norden Vietnams. Sie sind die dritte Generation in ihrer Familie, die das traditionelle Schmiedehandwerk ausübt. Die Messer von Heritedge werden in ihrer kleinen Familienwerkstatt von Hand gefertigt – mit Techniken, die sie von ihrem Vater und Großvater übernommen haben.