Das Signature Kochset – Weihnachtsgeschenk ist eine außergewöhnliche Kombination aus Schärfe, Handwerkskunst und nachhaltigem Design. Ideal für:
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Hobbyköche & Küchenenthusiasten
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Fans traditioneller Messerschmiedekunst
Ein Set, das nicht nur begeistert, sondern viele Jahre Freude bereitet.
1. Kochmesser Ho Classic
- Härtegrad 60–61 HRC – außergewöhnlich schnitthaltig
- Klinge aus Carbonstahl – bleibt extrem scharf
- Handgefertigter Griff aus massivem Tamarindenholz
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Perfekt für präzise Schnitte, Gemüse, Fleisch und tägliche Küchenarbeiten
Fein geschliffen für höchste Präzision
Präziser 15°-Handschliff für müheloses, gleichmäßiges Schneiden – ideal für feine Arbeiten wie Fisch oder Gemüse.
Fein zulaufende Messerspitze, leicht gebogene Klinge ermöglicht fließende Wiegebewegungen
2. Kork-Klingenschutz – sicher, nachhaltig & handgemacht
Der handgefertigte Kork-Klingenschutz aus Portugal schützt die Klinge zuverlässig vor Kratzern, Stößen und Feuchtigkeit. Perfekt für alle, die ihr Messer sicher aufbewahren oder unterwegs transportieren möchten.

- Rutschfest & klingenfreundlich
- Perfekt passend für das Ho Classic Kochmesser
- Nachhaltig: aus Naturkork gefertigt
- Sanfter Innenbereich schützt die Schneide
3. Schleifstein 1000/6000 – perfekte Schärfe wie neu
Der Latalis Schleifstein 1000/6000 Pro Series macht das Set komplett.
Er eignet sich ideal zum professionellen Nachschärfen zu Hause:
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Körnung 1000 zum Vorschliff
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Körnung 6000 für den feinen Polierschliff
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Für alle Küchenmesser geeignet – egal ob Carbonstahl oder Edelstahl
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Perfekt für Einsteiger, die ihre Messer selbst pflegen möchten

Mit diesem Stein bleibt das Kochmesser dauerhaft in Bestform.
Das unverzichtbare Werkzeug für jede Küche – vom Hobbykoch bis zum Profi.
Das Kochmesser, auch bekannt als "Chef's Knife", ist ein wahres Multitalent: Es bewältigt mühelos den Großteil aller Schneidarbeiten, unterstützt vielfältige Schnitt- und Grifftechniken und sorgt durch seine ausgewogene Balance für langanhaltende Freude beim Zubereiten. Ein echtes Herzstück jeder Messer-Kollektion – kraftvoll, präzise und unverzichtbar im täglichen Einsatz.
| Griff | Tamarindenholz |
| Stahl | Carbonstahl nicht-rostfrei |
| Gewicht | 182 Gramm |
| Klingenhöhe | 05 cm |
| Klingenlänge | 17 cm |
| Klingenbreite | 2.3 mm |
| Grifflänge | 13 cm |
| Gesamtlänge | 33.8 cm |
- Nur von Hand reinigen – mit warmem Wasser und milder Seife.Sofort danach gründlich abtrocknen, um Rost und Griffquellen zu vermeiden.
- Nicht spülmaschinengeeignet – die Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können die Klinge beschädigen und den Holzgriff dauerhaft verformen.
- Keine Einweichzeit im Spülbecken – stehendes Wasser fördert Rostbildung bei Carbonstahl.
- Regelmäßiges Abziehen mit Wetzstahl erhält die Schärfe – schärfe bei Bedarf mit Schleifstein oder Messerschärfer nach.
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Sollte ein Artikel defekt oder nicht wie beschrieben sein, haben Sie selbstverständlich das Recht auf Reparatur, Ersatz oder Rückerstattung
Wichtig: Personalisierte oder benutzte Messer sowie entsiegelte Hygieneprodukte sind vom Umtausch ausgeschlossen.
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Jedes Messer von Heritedge wird in traditioneller Handarbeit geschmiedet – daher ist jedes Stück ein Unikat. Für Material- oder Herstellungsfehler bieten wir Ihnen eine gesetzliche Gewährleistung von 2 Jahren ab Lieferdatum.
Bitte beachte: Schäden durch unsachgemäßen Gebrauch, falsche Pflege oder normale Abnutzung sind nicht abgedeckt.Für vollständige Informationen besuchen Sie bitte:
GarantieerklärungHo – Der Tiger als Sinnbild für Kraft und Respekt
Ho ist das vietnamesische Wort für Tiger. In der vietnamesischen Kultur steht der Tiger für Stärke, Mut und Respekt. Über Jahrhunderte hinweg war er gefürchtet und zugleich verehrt – ein Symbol, das sich tief in Legenden, Tempeln und Pagoden des Landes wiederfindet.
Hol Dir jetzt das vielseitige Ho – inspiriert vom Geist des Tigers!
Details
| Stahl | Carbonstahl,nicht-rostfrei |
| Griff | Tamarindenholz |
| Gesamtlänge | 30 cm |
Heritedge Messer - Tradition. Handwerk.Schärfe
Die Menschen hinter deinem Messer
Tuân und Nguyệt gehören zu einer der Nùng-Familien im Dorf Phúc Sen, einer Bergregion im Norden Vietnams. Sie sind die dritte Generation in ihrer Familie, die das traditionelle Schmiedehandwerk ausübt. Die Messer von Heritedge werden in ihrer kleinen Familienwerkstatt von Hand gefertigt – mit Techniken, die sie von ihrem Vater und Großvater übernommen haben.

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