Filetiermesser Si – misü Collection

Exklusive Heritedge misü Kollektion – Gemeinsam mit TV-Koch Mike Süsser

Seit über 30 Jahren prägt Mike Süsser die Gastronomieszene und begeistert als TV-Koch ein breites Publikum mit Formaten wie Die Kochprofis (RTL2), Süsser am Morgen (Servus TV) und Mein Lokal, dein Lokal – der Profi kommt (Kabel 1).

Schon seit 2021 schätzt Mike die Qualität und Geschichte der Heritedge Viet Crafts Messer. Für ihn steht dabei nicht nur die herausragende Handhabung und Verarbeitung im Fokus, sondern auch die Bewahrung einer jahrhundertealten Handwerkskunst und die Schaffung fairer Arbeitsplätze in ländlichen Regionen Vietnams.

Als Mike uns fragte, ob wir gemeinsam eine exklusive Messer-Kollektion entwickeln wollen, sagten wir sofort zu. Herausgekommen ist die außergewöhnliche Heritedge misü Kollektion – eine perfekte Symbiose aus Tradition, Funktionalität und zeitgemäßem Design.

Si – Das Filetiermesser mit der Kraft des Wasserdrachens

Si bedeutet Wasserdrache – ein mythisches Wesen mit Drachenkopf, langem Körper und abgerundetem Schwanz. Der Legende nach sorgt der Si mit seinem Schwanzschlag für Regen. Deshalb schützen Darstellungen des Si in vietnamesischen Pagoden und historischen Gebäuden vor Bränden.

Dieses elegante Filetiermesser ist speziell für die Zubereitung von Sushi, Sashimi und feinen Fischfilets konzipiert. Auch beim Ausbeinen, Haut- und Sehnenentfernen sowie bei der Steakzubereitung zeigt es seine Vielseitigkeit und Präzision.

Traditionelle Handarbeit aus Nordvietnam – nachhaltig gefertigt

Jedes Messer wird in sorgfältiger Handarbeit in einer traditionellen Schmiedemanufaktur in Cao Bang im Norden Vietnams ressourcenschonend hergestellt. Farb- und Formabweichungen sind möglich und machen Dein Messer zu einem einzigartigen Einzelstück.

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