Nguu Kochmesser – Damasc Collection

Heritedge Damasc Collection

Hochwertige Damaststahlmesser handgefertigt in Vietnam.

Damaststahl ist was Ästhetik und Eigenschaften angeht ein Highlight der Messerfertigung. Der Stahl wird aus verschiedenen Lagen gefertigt und bei der Herstellung mehrmals gefaltet. Das Resultat is eine besondere Härte und ein einzigartiges Muster.

Auch einige traditionelle Schmieden in Vietnam beherrschen diese anspruchsvolle Herstellungstechnik.

Als Anbieter handgeschmiedeter Messer aus Vietnam möchten wir euch diese hochwertigen Schneidwerkzeuge vorstellen. Unsere Damastmesser bestehen aus 3 Lagen. Ein Extrem harter Kern aus Carbonstahl wird von beiden Seiten mit Damaststahl eingefasst. Die Mischung der verschiedenen Stahlsorten schafft eine perfekte Balance aus Schärfe, Gewicht und Ästhetik.

Nguu Damasc

Nguu ist das vietnamesische Wort für Wasserbüffel

Wasserbüffel gehören vor allem in ländlichen Regionen Vietnams zum Straßenbild. Kein Wunder, denn sie waren bis vor wenigen Jahren für die Landwirtschaft unverzichtbar. Der Wasserbüffel hat einen wichtigen Beitrag bei der Einführung der Nassreisbewirtschaftung in Vietnam vor etwa 2000 Jahren geleistet. Durch dessen Einsatz konnte die Produktivität in der Landwirtschaft gesteigert werden. Der Wasserbüffel steht daher für Stärke, Glück und Prosperität.

Die rechteckige Klingenform ist typisch für dieses asiatische Gemüsemesser. Die Messerspitze ist leicht abgerundet, um das Hacken und Schneiden von Gemüse zu erleichtern. Das Messer eignet sich hervorragend zur Zubereitung von Karotten, Gurken, Kohl und anderen Gemüsesorten.

Farbe und Form der Messer kann von der Abbildung leicht abweichen.